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龍江煎堆技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:321


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原料配方1.皮料:糯米粉11公斤芝麻(撒面用)5公斤花生油11公斤清水2.8公斤2.餡料:苞谷9.5公斤片糖14.75公斤花生仁3公斤占粉(粉焙)2.5公斤清水約2公斤 制作方法 1.餡料的制法:先將苞谷放在鍋內(nèi)(每次放2.5公斤左右),中間放處花生仁,待煮好糖膠后立即倒在花生苞谷上,趁熱
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