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杏鮑菇菌種培育和菌袋制作技術
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分類:食用菌類 點擊量:266


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 1.培育菌種 要提前70天開始制種。杏鮑菇優(yōu)良菌種的標準是“純、正、壯、潤、香”五字?!凹儭笔蔷N純度高,不污染雜菌,無變異和含有其他菌類:“正”是菌絲色澤潔白如絲,有光澤,無異色斑塊;“壯”是菌絲粗壯,分枝多而密,生長旺盛;“潤”是指培養(yǎng)基濕潤適度,于瓶壁緊貼不干縮、不吐黃水,含水量適宜;“香”是具有愉快的杏仁香味。杏鮑菇培育菌種包括以下幾個程序:①母種,培養(yǎng)基配方為馬鈴薯200克、白糖20克、瓊脂20克、磷酸二氫
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