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食用菌采收五原則技術(shù)

分類:食用菌類 點擊量:204


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 一、掌握最佳采收期。各種菇耳基本上是在七八成熟時采收,其外觀優(yōu)美,口感好,產(chǎn)量也高。以香菇為例:七八成熟的標(biāo)志是菌膜已破,菌蓋尚未完全開展,尚有少許內(nèi)卷,形成“銅鑼邊”,菌褶已全部伸長并由白色轉(zhuǎn)為黃褐色,為最佳采收期。適時采收的香菇,色澤鮮艷,香味濃,
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