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板栗的貯藏方法技術

分類:加工儲藏 點擊量:227


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板栗易遭蟲蛀。易霉爛變質(zhì),且怕熱、怕冷。要使栗子貯藏保鮮,可采用如下方法:1、采收:栗苞開裂60%時,是采收的最好時機。采收時應避免陰雨天,以連續(xù)幾個晴天后晨露干時采摘為好。剛收下苞果水分含量大、呼吸強烈、溫度高,應于陰涼通風處堆放,堆高60~80厘米,以利散濕散熱,堆放時間1周左右。另外,對不裂開的栗苞,不得用腳踏、
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