分類(lèi)：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：180
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂(yōu)。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。
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桂圓肉（龍眼果肉干品），形似圓珠故稱(chēng)珠狀肉，因其中空故又稱(chēng)球形肉。優(yōu)質(zhì)的珠狀肉是目前市售桂圓肉中售價(jià)最高的產(chǎn)品。其加工技術(shù)如下。1．品種選擇。選肉厚、核小、干脆易離核的品種如石硤、儲(chǔ)良、烏圓、廣眼等，取肉容易，損傷少。取出的肉粒完整，加工出的成品具有規(guī)定的形狀。而肉薄、表面流汁、不干脆。不易離核的品種，其肉質(zhì)軟綿，取出的肉及制出的成品不
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