分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：203
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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蔬菜水果在保存和運(yùn)輸?shù)倪^程中，會產(chǎn)生少量的乙烯氣體。果蔬保鮮劑乙烯氣體能促進(jìn)葉綠素分解，加快呼吸，促進(jìn)植物生長，具有催熟的作用。蔬菜和水果在保存和運(yùn)輸時，常常是處在密閉系統(tǒng)中，當(dāng)溫度升高時，系統(tǒng)內(nèi)的乙烯濃度加大，會加速蔬菜水果的熟化，以至于腐爛，而降低其商品的價(jià)值。因此，除去密閉系統(tǒng)中的乙烯氣體，才能保持蔬菜水果的鮮嫩。過去人們常用過氧化鈣和過氧化鎂以及活性炭等作為蔬菜水果的保鮮劑。還
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