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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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在蘋果汁中不加香料，而是加上10%～15%的葡萄汁，可以消除蘋果汁在加熱滅菌過程中產(chǎn)生的甘薯味。工藝流程（1）蘋果：選果→清洗→破碎→榨汁→澄清→蘋果汁。（2）葡萄：清洗→壓碎除梗→加熱→榨汁→澄清→除酒石→葡萄汁。（3）調(diào)配→脫氣→殺菌→冷卻→灌裝→成品。操作要點（1）蘋果汁的制作。選果：選擇適宜榨汁的品種，剔除病蟲害果和腐果。清洗：將附著在果實上的泥土、微生物和農(nóng)藥用水洗凈后，放在濃度為1%的氧氧化
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