分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：218
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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葡萄，又名草龍珠，是一種很古老的藤本植物，至今已有5000年的栽培歷史?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“葡萄主筋骨濕痹，益氣倍力，強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒”。葡萄除直接食用外，大多用于釀酒或制做葡萄干等傳統(tǒng)食品的生產(chǎn)。依據(jù)葡萄果實(shí)的特點(diǎn)，采用現(xiàn)代工藝，將葡萄加工成葡萄果脯，不但比葡萄干的成本低，而且口味鮮美，深受消費(fèi)者歡迎。1.葡萄果脯的食用價(jià)值葡萄性平，味甘。據(jù)分析，每100g葡萄可食部分含水分87.9g、蛋白質(zhì)0.4g、脂肪0.6g、糖類8.2g、粗纖維2.6g、鈣4mg、磷7mg、鐵0.8mg、維生素A0.04mg、0.05mg維生素B1、0.01mg維生素B2、尼克酸0.2mg，還含有卵磷脂、酒石酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄中含有大量的可溶性糖和果酸，很容易被人體吸收，又能幫助消化、健脾和胃，有助于冠心病患者的康復(fù)；葡萄含有大量的鈣和鐵，是兒童、婦女及體弱者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血，暖腎，治療貧血，減少血小板；葡萄還含有多種無機(jī)鹽、維生素和氨基酸，對(duì)
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