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國外果蔬保鮮新技術(shù)技術(shù)
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果蔬保鮮是一項既實用又迫切需要解決的難題,致力于研究該技術(shù)的外國科學(xué)家,最近推出一批果蔬保鮮新技術(shù)??墒承怨弑ur劑英國研制成一種可食用的果蔬保鮮劑。它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物調(diào)配成的半透明乳液,可用噴霧、涂刷或浸漬的方法覆蓋于柑桔、蘋果、西瓜、香蕉和西紅柿、茄子等表面,保鮮
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